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2007-09-04 Tue 04:26
材料： 鶏手羽中 8本 お酢 1cup しょうが 1片 醤油 大3 酒 大1 みりん 大2 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小1 1 鶏手羽中は良く洗って水気を拭いておく。 鍋に鶏手羽中以外の材料を全て入れ、一煮立ちさせる。 2 沸騰した煮汁の中に鶏手羽中を入れ、再沸騰したら弱火にして10〜20分煮込む。 3 残った煮汁にゆで卵を入れると美味しい煮卵に。 また、そのまま冷やすと美味しい煮凝りになるので、ゼリードレッシングの様に使える。 （今冷やし中です。明日の夕飯の時のサラダに使おう。楽しみ〜） お酢煮なのに普通の鍋を使用。大丈夫かな？ ホーロー鍋が欲しいなぁ。。 あと、換気に注意したのですが、帰宅した旦那が「家じゅうお酢っぽいよー」と。 気をつけます。。 でもできあがりはおいしかったです。 つまみにもおかずにもなります。 夏の疲れた体にお酢がびびーんと効く感じです。  |
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2007-08-31 Fri 03:59
しょっぱいおやつが食べたくなりますよね。 そんなときにパルシステムで購入した「ねぎたこ焼き」を食べました。 レンジでチンするだけなので、とってもお手軽です。 まずは、何もかけずにいただきましょう。  結構味がついてます。 このままでもおいしい！ たこがやわらかくて、ねぎが入っている分さっぱりしたあと味です。 プレーンでもおいしいですが、やっぱりたこ焼きと言えばかつぶし、ソース、マヨ ですよね！ 青のりもぜひ欲しかったのですが買い置きがなかったです。我慢。  うーん、やっぱりおいしい。 おやつというよりおつまみみたいな気分になってきました。 昔はよくたこ焼きでビールを飲んだものです。。 パルシステム http://www.pal-system.co.jp/  |
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2007-08-23 Thu 10:53
牛コマといえば、肉じゃが！と思いさっそく作ることに。 *** 牛コマ 200gくらい じゃがいも 3・4個 玉ねぎ 1個 サラダ油 大1 味付け さとう 大1 みりん 大1 醤油 大2･5 １ じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす 牛肉は二〜三つに切る 玉ねぎは食べやすい大きさに切る ２ サラダ油で玉ねぎと牛肉を炒める（強め中火） 肉の色が変わったら味付けをする。 ３ 味がからまったら、水気を切ったじゃがいもと水をひたひたに。 中火でふたをして10分煮る。 途中で一度全体を返すこと。 *** ちょっと水を多く入れすぎて、こっくりとした感じにはなりませんでした。。 でもおいしいスープがでたので、中にご飯を入れて汁まで全部完食！ お行儀はよくないですけど、せっかくのお肉のおいしいスープですからね。 実は肉じゃがを作ったのは初めてでした。 今度は水加減に注意して、もっとおいしく作りたいです。 パルシステム http://www.pal-system.co.jp/  |
